焼酎も合います
5月 102011
お正月にお節、時代は変わっても日本の伝統は素晴らしいと感じます。色とりどりの縁起の良いお料理が並び、昔の人の知恵と工夫に改めて驚き、感心させられます。
お正月におとそ、これも日本の伝統です。でも、どこの家庭もその後にはビールや日本酒、焼酎などお好みで飲みます。今は、おせちにワインを合わせても違和感を感じません。こうして考えると、日本料理はに合う飲み物は多いことに気づかされます。おせちは万人に好まれ、どのお酒にも合うのです。
焼酎は、ある時期まで中高年の男性の飲み物、あるいは地域の人の飲み物という印象もありました。居酒屋がブームとなり、その安さが若者に受けました。こうして、今や焼酎は万人のお酒となっています。おせちに焼酎、これもまた日本のお正月の一こまです。